चीन आयातित कॉफी उद्योग रिपोर्ट

उपभोग के प्रकार के अनुसार, कॉफ़ी को मुख्यतः दो श्रेणियों में विभाजित किया जाता है: इंस्टेंट कॉफ़ी और ताज़ी पीनी हुई कॉफ़ी। वर्तमान में, चीनी कॉफ़ी बाज़ार में इंस्टेंट कॉफ़ी और ताज़ी पीनी हुई कॉफ़ी का लगभग 60% हिस्सा है, जबकि ताज़ी पीनी हुई कॉफ़ी का लगभग 40% हिस्सा है। कॉफ़ी संस्कृति के प्रसार और लोगों की आय में सुधार के कारण, लोग उच्च-गुणवत्ता वाला जीवन जी रहे हैं और कॉफ़ी की गुणवत्ता और स्वाद पर अधिक से अधिक ध्यान दे रहे हैं। ताज़ी पीनी हुई कॉफ़ी बाज़ार का आकार तेज़ी से बढ़ रहा है, जिससे उच्च-गुणवत्ता वाली कॉफ़ी बीन्स की खपत और आयात व्यापार की माँग को बढ़ावा मिला है।
1. वैश्विक कॉफी बीन उत्पादन
हाल के वर्षों में, वैश्विक कॉफ़ी बीन उत्पादन में लगातार वृद्धि हुई है। संयुक्त राष्ट्र के खाद्य एवं कृषि संगठन (FAO) के अनुसार, 2022 में वैश्विक कॉफ़ी बीन उत्पादन 10.891 मिलियन टन तक पहुँच जाएगा, जो पिछले वर्ष की तुलना में 2.7% की वृद्धि है। विश्व कॉफ़ी संगठन ICO के अनुसार, 2022-2023 सीज़न में वैश्विक कॉफ़ी उत्पादन पिछले वर्ष की तुलना में 0.1% बढ़कर 168 मिलियन बैग हो जाएगा, जो 10.092 मिलियन टन के बराबर है; यह अनुमान है कि 2023-2024 सीज़न में कुल कॉफ़ी उत्पादन 5.8% बढ़कर 178 मिलियन बैग हो जाएगा, जो 10.68 मिलियन टन के बराबर है।
कॉफी एक उष्णकटिबंधीय फसल है, और इसका वैश्विक रोपण क्षेत्र मुख्य रूप से लैटिन अमेरिका, अफ्रीका और दक्षिण पूर्व एशिया में वितरित किया जाता है। संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन के आंकड़ों के अनुसार, 2022 में दुनिया में कॉफी की खेती का कुल क्षेत्रफल 12.239 मिलियन हेक्टेयर है, जो साल-दर-साल 3.2% की कमी है। वैश्विक कॉफी किस्मों को वानस्पतिक रूप से अरेबिका कॉफी और रोबस्टा कॉफी में विभाजित किया जा सकता है। दो प्रकार की कॉफी बीन्स में अद्वितीय स्वाद विशेषताएं होती हैं और अक्सर विभिन्न उत्पादों का उत्पादन करने के लिए उपयोग की जाती हैं। उत्पादन के संदर्भ में, 2022-2023 में, अरेबिका कॉफी का वैश्विक कुल उत्पादन 9.4 मिलियन बैग (लगभग 5.64 मिलियन टन) होगा, जो साल-दर-साल 1.8% की वृद्धि है, जो कुल कॉफी उत्पादन का 56% है; रोबस्टा कॉफी का कुल उत्पादन 7.42 मिलियन बैग (लगभग 4.45 मिलियन टन) होगा
2022 में, 16 देश ऐसे होंगे जिनका कॉफ़ी बीन उत्पादन 1,00,000 टन से अधिक होगा, जो वैश्विक कॉफ़ी उत्पादन का 91.9% होगा। इनमें से, लैटिन अमेरिका के 7 देश (ब्राज़ील, कोलंबिया, पेरू, होंडुरास, ग्वाटेमाला, मेक्सिको और निकारागुआ) वैश्विक उत्पादन का 47.14% हिस्सा हैं; एशिया के 5 देश (वियतनाम, इंडोनेशिया, भारत, लाओस और चीन) वैश्विक कॉफ़ी उत्पादन का 31.2% हिस्सा हैं; अफ्रीका के 4 देश (इथियोपिया, युगांडा, मध्य अफ्रीकी गणराज्य और गिनी) वैश्विक कॉफ़ी उत्पादन का 13.5% हिस्सा हैं।
2. चीन का कॉफी बीन उत्पादन
संयुक्त राष्ट्र के खाद्य एवं कृषि संगठन के अनुसार, 2022 में चीन का कॉफ़ी बीन उत्पादन 109,000 टन होगा, जिसकी 10-वर्षीय चक्रवृद्धि वृद्धि दर 1.2% होगी, जो वैश्विक कुल उत्पादन का 1% होगा और दुनिया में 15वें स्थान पर होगा। विश्व कॉफ़ी संगठन (ICO) के अनुमानों के अनुसार, चीन का कॉफ़ी रोपण क्षेत्र 80,000 हेक्टेयर से अधिक है, जिसका वार्षिक उत्पादन 2.42 मिलियन बैग से अधिक है। मुख्य उत्पादन क्षेत्र युन्नान प्रांत में केंद्रित हैं, जो चीन के वार्षिक कुल उत्पादन का लगभग 95% है। शेष 5% हैनान, फ़ुज़ियान और सिचुआन से आता है।
युन्नान प्रांतीय कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के आंकड़ों के अनुसार, 2022 तक, युन्नान में कॉफी रोपण क्षेत्र 1.3 मिलियन म्यू तक पहुँच जाएगा, और कॉफी बीन का उत्पादन लगभग 110,000 टन होगा। 2021 में, युन्नान में संपूर्ण कॉफी उद्योग श्रृंखला का उत्पादन मूल्य 31.67 बिलियन युआन था, जो साल-दर-साल 1.7% की वृद्धि थी, जिसमें कृषि उत्पादन मूल्य 2.64 बिलियन युआन, प्रसंस्करण उत्पादन मूल्य 17.36 बिलियन युआन और थोक और खुदरा जोड़ा मूल्य 11.67 बिलियन युआन था।
3. कॉफी बीन्स का अंतर्राष्ट्रीय व्यापार और उपभोग
संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) के पूर्वानुमान के अनुसार, 2022 में ग्रीन कॉफी बीन्स का वैश्विक निर्यात व्यापार मात्रा 7.821 मिलियन टन होगा, जो साल-दर-साल 0.36% की कमी है; और विश्व कॉफी संगठन (डब्ल्यूसीओ) के पूर्वानुमान के अनुसार, 2023 में ग्रीन कॉफी बीन्स का कुल निर्यात व्यापार मात्रा लगभग 7.7 मिलियन टन तक गिर जाएगा।
निर्यात के संदर्भ में, ब्राजील दुनिया में हरी कॉफी बीन्स का सबसे बड़ा निर्यातक है। संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन के अनुसार, 2022 में निर्यात मात्रा 2.132 मिलियन टन थी, जो वैश्विक निर्यात व्यापार मात्रा का 27.3% था (नीचे समान); वियतनाम 1.314 मिलियन टन के निर्यात मात्रा के साथ दूसरे स्थान पर रहा, जिसका हिसाब 16.8% था; कोलंबिया 630,000 टन के निर्यात मात्रा के साथ तीसरे स्थान पर रहा, जिसका हिसाब 8.1% था। 2022 में, चीन ने 45,000 टन हरी कॉफी बीन्स का निर्यात किया, जो दुनिया के देशों और क्षेत्रों में 22वें स्थान पर था। चीनी सीमा शुल्क के आंकड़ों के अनुसार, चीन ने 2023 में 16,000 टन कॉफी बीन्स का निर्यात किया चीन ने जनवरी से जून 2024 तक 23,000 टन कॉफी बीन्स का निर्यात किया, जो 2023 की इसी अवधि की तुलना में 133.3% की वृद्धि है।